너무 맛있는 술안주와 밥반찬, 고추와 돼지고기와의 만남!! 고추가 많이 나는 여름철, 그 고추를 이용해서 고추잡채를 만들었습니다. 매운맛을 좋아한다면 청양고추로 하면 좋습니다. 그러나 아이들을 위해서는 맵지 않은 고추를 이용하세요. 재료 오이고추 1봉지, 돼지고기, 간장, 파, 마늘, 간장, 설탕, 후추, 참기름, 참깨 만들기 오이고추를 깨끗하게 씻고, 꼭지를 딴 후 반으로 갈라 씨를 빼줍니다. 청양고추를 사용해도 좋습니다만, …
돼지고기는 김치와의 궁합이 최고입니다. 돼지고기와 김치만 있으면 되는 최고의 밥도둑입니다. 김장은 한 후 시간이 지나면 남은 김치로 찌개를 해먹기도 하는데, 김치찜은 하기 쉽고, 맛있습니다. 요리라고 할 것도 없이 너무 쉽게 만들 수 있는 음식입니다. 재료 묵은김치 2~3조각, 돼지고기 뒷다리살 덩어리로 1KG 정도. 물. 만들기 돼지고기는 덩어리로 크게 넣거나, 듬성듬성 떨어서 사용을 합니다. 돼지고기에 붙어 있는 지방을 떼어내서 …
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