약밥 : 한번 맛보면 멈출 수 없는 찜기로 쪄서 더 쫀득한 마성의 약밥
약밥 : 한번 맛보면 멈출 수 없는 찜기로 쪄서 더 쫀득한 마성의 약밥 약밥은 참 귀한 식품이었는데, 요즘은 쉽게 해 먹을 수 있습니다. 쪄서 만든 약밥은 밥솥에서 한 것과는 다르게 쫄깃함이 더욱더 매력입니다. 재료 찹쌀, 면보, 흑설탕, 참기름, 진간장, 밤, 대추, 건포도 등... 만들기 찹쌀은 전날 저녁에 씻어 불려둡니다. 밤과 대추는 건포도와 비슷한 크기로 썰어 둡니다. 제일 먼저 할 일은 1차로 찹쌀을 찌는 것입니다. 찜기에 면보를…