감자밥은 누룽지가 아주 일품입니다. 헌밥을 새밥처럼 먹읍시다. 지금은 전기밥솥, 밥통으로 인해 찬밥이 없어졌습니다. 그러나 식은밥이 있다면 꼭 한번 해보세요. 숭늉이 아주 일품입니다. 재료 찬밥 1공기 기준, 감자 1개, 좋아하면 2개 정도, 물, 만들기 감자는 껍질을 깐 뒤 1~1.5cm 두께로 썰어줍니다. 냄비 바닥에 썰어준 감자를 고루 깔아줍니다. 바닥이 보이지 않도록 깔아줍니다. 물을 넣는데, 감자 두께가 1/3 정도 잠길 정도로 …
감자스프는 사랑입니다. 따뜻하고 포근한 마음이 담겼습니다. 감자와 우유만 있으면 만들 수 있는 감자스프. 따끈한 스프 한 그릇으로 따뜻한 마음을 가득 채웁니다. 재료 감자, 양파, 밀가루 약간, 버터, 소금, 우유 만들기 냄비에 버터를 넉넉히 넣고 밀가루를 두어숟가락 정도 넣고 볶아줍니다. 밀가루의 양은 감자와 우유의 양을 보고 결정을 해야 하는데, 우유 2리터 정도 되면 밀가루는 약 두어숟가락 정도 넣어주면 됩니다. 밀가루가 볶아졌다면 양…
하얗게 분이 나는 찐감자를 만들어 봅시다. 하지가 되면 많이 나오는 감자.. 그 감자로 하얗게 분이 나는 맛있는 감자를 쪄보았습니다. 재료 감자, 감미료, 소금, 물, 만들기 감자는 크기에 상관이 없이 껍질을 까줍니다. 여름에 새롭게 나온 감자는 껍질이 그냥 벗겨지기도 합니다. 껍질 벗긴 감자를 깨끗하게 씻어 건져둡니다. 냄비에 물을 적당량 붓고, 감미료과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 감미료는 신화당이나 뉴슈가 등을 넣습니다. 감미료와 소금…
감자짜글이는 감자가 많이 날 때 만들어 보세요. 여름철이 되면 감자가 많이 나옵니다. 감자는 볶음으로, 찌개로, 여러가지로 활용도가 좋습니다. 짜글이는 짜글짜글하게 지져주는데서 발생이 된 이름입니다. 감자로 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 재료 감자, 양파, 고춧가루, 고추장, 대파, 마늘, 알룰로스, 맛술(정종), 물, 통깨 만들기 양념장을 먼저 만들어 둡니다. 그릇에 고춧가루, 고추장을 넣고, 파와 마늘, 알룰로스, 후추를 넣고 잘 섞어줍니…
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